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SEMMELBROT
Programm: Normal
Rezept für: 600 g 800/900 g
Vollkornmehl 300 g 450 g
Semmelmehl 30 g 50 g
Wasser 250 ml 375 ml
Margarine 5 g 10 g
Zucker 5 g 10 g
Salz 5 g 10 g
frische Hefe oder 15 g 20 g
getrocknete Hefe 5 g 8 g
LEINSAMENBROT
Programm: Normal
Rezept für: 600 g 800/900 g
Roggenmehl 150 g 225 g
Weißmehl 150 g 225 g
Wasser 225 ml 325 ml
Margarine 5 g 10 g
Zucker 5 g 10 g
Salz 5 g 10 g
frische Hefe oder 10 g 15 g
getrocknete Hefe 4 g 6 g
Essig
1
/2 Esslöffel 1 Esslöffel
Leinsamen 50 g 60 g
Kümmel
1
/2 Teelöffel 1 Teelöffel
ROSINENBROT
Programm: Normal
Rezept für: 600 g 800/900 g
Weißmehl 320 g 450 g
Wasser 190 ml 270 ml
Butter 15 g 20 g
Zucker 5 g 10 g
Salz 5 g 10 g
frische Hefe oder 20 g 25 g
getrocknete Hefe 6 g 10 g
Füllung:
Rosinen 200 g 250 g
Korinthen 100 g 100 g
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